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编者按

夏粮丰收之后，不少农民为储粮、卖粮发愁。如何在存储过程中减少粮食损耗？怎样在天气不利的情况下将粮食卖出好价格？河南、河北、山东、湖南等地合作社、企业相继推出“粮食银行”代民储粮的模式，既为农民解决了存粮难的问题，也为自己获得了增值效益，实现了双赢。

“连万家”农副产品专业合作社——“粮食银行”化解存粮难

郑州“连万家”农副产品专业合作社位于河南省中牟县狼城岗镇。2012年合作社成立后，一次性承包土地2600亩，在黄河南岸种植小麦和玉米，随后又分两次承包了连片土地，到2014年种粮规模扩大到2.3万亩。合作社效仿日本的高效农业经营经验，粮食全部按有机标准种植，实行规范化生产，走以销定产、签单种植的营销模式。在中牟县，这么大的种粮规模很少见，因此也小有名气，邻近的“金龙鱼”、“放心米业”、开封双鱼面粉厂都成了合作社的客户。

种的粮食多了，存粮成了问题。合作社理事长高凤敏算了笔账，粮食刚收获时价格低，存上几个月每斤能高出好几分，甚至一毛。种粮大户苦于粮食多，没地方存，小农户嫌倒腾起来麻烦，粮食一收割，田间地头就现收现卖了。如果有存粮的地方，存一存再卖，能多卖不少钱，合作社社员也能多得返还金。2014年，合作社19个股东统一意见后，找到当地的中牟县粮管所，希望粮管所提供存粮的地方。没想到两边一拍即合，当年夏季就签订了粮食仓储合作联盟协议。根据协议，粮管所为合作社存粮，粮食管理严格按照国家标准，保管费一斤粮食一年1.5分钱，粮管所还要为合作社提供办公室、化验室和会议室。粮管所所长陈玉彬说：“高经理需要的是粮食储存的地方，粮库需要的是粮食，我们一拍即合。”中牟县粮管所是河南省级粮食储备库，粮食仓容6万吨，除去常年2万吨储备粮的仓容不能动，剩下都能收粮存粮。

粮食有地方存了，什么时候销售就更主动了。存粮合作虽说谈成了，合作社还有更大的打算。按照高凤敏的设想，合作社的粮食收上来，存到粮库，要办“粮食银行”，存小麦不给利息，按照国家标准扣水扣杂，规范管理。存的粮还可以和面粉厂合作，搞有机种植代加工，加工后返回到当地。将来搞粮食兑换，既可以销售，也可以兑换。合作社社员或存粮农户存粮后，取钱、取粮都可以，取挂面也可以，不受时间限制。一个行政村一个粮点，方便存粮农户，“也让咱社员吃咱自己种的有机粮！”高凤敏说。

中牟县是郑州市郊县，近几年城镇化建设发展迅速，千家万户已陆续乔迁于高楼新居。当地粮食都是大面积种植，机械设备收割，一家一户连生产工具都没有地方放，家里存粮就更不方便了。管理跟不上，粮食发生霉变或被老鼠吃了，肯定有损失，农民的储粮难和用粮难问题就凸显出来。“粮食银行有几方面好处”，陈玉彬介绍说：“粮站也搞过代存代加工，粮食银行要是真正办起来，农民也得实惠，双方都有利。”粮库有机械设备、检测设备，粮食可以在市场上参与竞争。一方面平抑市场价格，另一方面保护农民利益。老百姓都是收割了就卖粮，价格不合适，仓储的时候要压等级、价格，说明市场还是没有调节开。如果粮食统一在这里管理，农户取粮取面都可以，挂面也可以兑换，惠农、方便，这样粮库派上了用场，把当地的资源利用活了。

“要是面粉加工厂给的价格高，谁还往您的粮库送粮？”这么一问，陈所长又掰起指头开始算账。中牟县周边没有大型的粮食加工企业，大型加工企业都在郑州、开封，加工厂粮食用量大，给的价格也高个两三分，但是算上运费就不合适。中牟到开封30公里，到金源面粉加工厂40多公里。粮食往加工企业送，农户或经纪人一天只能跑一两趟，去了排队一天还不一定能排上；粮食送到粮库，一天能跑三趟，价差就2~3分，老百姓图省事，送粮的经纪人一天跑三趟粮库能挣六七百也有利，中午还能省一顿饭钱。“我这里的收购价比加工厂低一点，但是价格也合理，不愁‘粮食银行’没有粮。”

“粮食银行”这个叫法，高凤敏还有她的考虑，存粮后，农户要钱就要兑付现金，所以就应该叫“银行”。但是粮食存储管理的这个大趋势是不错的，也可以叫粮食直管站，就是在合作社名下的“粮食银行”。“叫什么名字不重要，这就是一种农业合作模式”，高凤敏充满信心地说。

不仅是代民储粮

作为一种解决农户存粮难问题的新方案，“粮食银行”实际上在一些地区运营多年。经过不断成熟完善，已经成为一种深受农民、合作社欢迎的粮食经营模式：农民打下新粮，存入合作社或企业提供的粮仓，定期或活期自由选择，并且享有利息。然而，不管是对于农民还是合作社、企业，“粮食银行”的作用还不止“代民储粮”这样简单。

首先，“粮食银行”的仓库和设备条件往往优于一般老百姓自己家的，将粮食统一管理，定期检测，粮食品质有保障，既减少了损耗浪费，在市场上销售也更有竞争力。对农民来说，存粮的目的是卖粮，而且要卖出好价格。“粮食银行”让农户手里的粮食有地方存，农户根据粮价变动规律选择最佳销售时机，这就在市场中赢得了从容和主动；一般“粮食银行”的存储方式都十分灵活，不仅存取自由，还可存可卖可加工，也可以根据市场变化“存转卖”，农民选择最有利于自身的方式，相比于直接在田间卖掉更合适；合作社和企业的粮库一般都设在镇上，有的还增设多个存取网点，在“粮食银行”存粮比送到市区的大型加工厂距离更近，既方便了农户运粮又节省了时间和运费。

其次，对于合作社和企业一方来说，“粮食银行”代民储粮的形式在为他们广扩粮源的同时，免却了收购环节庞大的资金周转压力。合作社和企业本身销售渠道广，拿到粮食既可以深加工又可以开展大规模订单贸易，有能力将农民手中粮食的价值最大化。企业与农户之间，合作社与社员之间通过“粮食银行”这个桥梁互助共生，利益共享。

“粮食银行”为农民解决了大难题，那么，作为在合作中起主导作用的一方，合作社和企业如何将这一模式持续、健康地发展下去，让老百姓更满意更放心呢？一方面，信誉是“粮食银行”运行的基础。合作社和企业要建立良好的信誉，及时兑现承诺，与农户共担风险；另一方面，在代民储粮的同时，以农资、技术支持等多元化形式开发更多保值、增值服务，给粮食多一点价值，给农民多一些实惠。

“民丰”代民储粮为“保值”

“粮食价格起伏不定，一般新粮食下来售卖者多，价格较低。如果能储存起来等到价格上升再卖，肯定能增加收入。但群众一怕发霉二缺仓库。”日前，在河北省柏乡县民丰小麦专业合作社，合作社理事长薛红欣说，他们通过“代民储粮”的方法解决了这一问题。

“我们为农民提供‘随行就市’和‘保值增值’两种托管服务。所谓‘随行就市’，就是农民收完粮食后，可以直接运到合作社免费存储1个月，期间可自行选择时机出售兑换成现金。‘保值增值’服务就是以粮食存入日价格为基础，储粮满一个月，合作社为储户每公斤加价1分钱，存取自由，保证支付。前者为农民提供了一个免费存储、高价变现的机会，但农民要承担市场风险；后者则为农民提供了一个稳定的收益渠道。”薛红欣告诉笔者，为给农民提供多样选择，合作社还承诺：“随行就市”满一个月，如果没有售出粮食，可以转为“保值增值”。

营儿村村民郝永宅种了10亩小麦，前些天，郝永宅把收获的小麦直接存进了合作社。储粮难问题的解决也降低了霉烂、生虫等带来的损耗。郝永宅算了一笔账，以每年8%的损耗计，自己每年将近损失880斤，若以1.22元/斤的价格来计算，每年就要损失1000多元。

不仅如此，农户存粮后凭合作社发放的“粮食存折”，还可在乡村各个网点兑换米、油或化肥、种子、农药等各种农资。翻开民丰粮食银行的“存折”，第一页记录着存户基本信息，后面几页记录着小麦、玉米的存粮日期、数量、取兑日期和余额等信息。“既方便还能拿到利息。”郝永宅说。

得益的不止农户。薛红欣告诉笔者，推行“代民储粮”有效地实现了双赢。因为它一方面解决了农民的“卖粮难”和“储粮难”问题，另一方面也减轻了合作社收购粮食时面临的资金周转压力，保证了优质粮源，使合作社在不增加流动资金的前提下，增加了可用于交易的粮源。据介绍，今年民丰合作社的小麦收购量比去年增加了两倍多。

为保证“代民储粮”健康运转，合作社选择了与世界500强企业中粮集团合作，开展订单贸易，有效规避了经营风险。

长沙县粮食储兑有“银行”

又到早稻丰收季，在家种了十几亩地的湖南长沙县安沙镇白塔村农民殷俊雄并没有像往年一样急着建坪晾晒、修仓储存，而是把从田间收获的湿谷直接存进了粮食银行。长沙县首家粮食银行今年在安沙镇成立，正式启动了代民储粮，农户和企业双盈利的新模式。

在位于安沙镇的长沙哲农“粮食银行”大厅，不少农户正在办理存储业务。

“存粮相当于存钱。”刚办完手续的农民王保国笑着说。王保国的粮食存折上面，存户基本信息及存粮日期、数量、取兑日期、余额等信息一目了然。农户可以选择定期或活期存储，定期利息为6分/斤/年，活期为4.8分/斤/年。以1000公斤粮食为例，在粮食银行定期存一年，即可获120元的利息，收益略高于普通银行存款。

今年，殷俊雄将1801公斤的粮食分两批存入了粮食银行。谈及粮食储兑，殷俊雄一笔笔账算得清清楚楚，“今天的粮价是140元/百斤，801公斤直接兑现，拿到2243元；余下的1000公斤存一年定期，除了2800元粮款外，明年这个时候还能收到120元利息呢。”

如今，殷俊雄将1000公斤粮食存银行，按140元/百斤价格计算，相当于额外赚了280元，加上120元利息，相比之前，一年下来可多赚400元。

农民在这里存粮，除了后期粮食不能再取走外，既可直接兑现也可低价在粮食银行内购买优质种子、化肥等。针对目前不少农民缺乏用药、施肥等技术的情况，“粮食银行”可免费派专业技术人员实地指导。“粮食银行”则在粮食的市场流动和周转中获得增值效益。

目前长沙哲农粮食银行在全县共有4个网点，截至目前，已有500余名农户在粮食银行办存折，存粮达1000余吨。同时，“粮食银行”今年计划新增20个乡镇储兑所网点，方便农民通存通兑。

来源：农民日报