1月19日讯：2017春节临近，猪肉价格开启“飞涨”模式。有北京市民发现，昨天菜市场的猪肉价格与五天前相比涨了30%，零售价格从每斤14元跳到每斤20元。

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年年岁岁花相似，岁岁年年价不同，临近春节，猪肉价格又如同往年一样，飞涨起来。尽管市场不同，尽管专家有各种分析，但事实上飞涨的价格却拗不过规律二字。

春节是中国的传统节日，而这个节日不仅是亲人团聚的日子，更是大家品尝美味，大吃大喝的一个日子，是一个民俗。而猪肉是很多人的喜欢的肉类，像炒菜、包包子、做腊肉、熏肠等各种美食，都离不开猪肉。受市场供需规律影响，不管是养殖场，卖肉铺，还是消费者，都知道春节是猪肉消费的大节日，都明白肉价上涨的必然性。

一个“飞涨”的肉价养活了很多的人，养猪不仅是个力气活，也是一个费钱的活。这些年来，粮食价格忽悠不定，造成了饲料价格的随行就市，直接影响着养猪户的心情和效益。很多养猪户憋足了劲，养猪一年等着这个“飞涨”的价格;如果没有年底猪肉价格的“飞涨”，很可能会让养殖户一年的付出化为泡影，让靠卖肉为生的肉铺的希望破灭。

2017春节猪肉价格走势如何？春节猪肉多少钱一斤？

据了解，去年下半年，全国生猪价格进入下行通道，并且出现了连续5个月回落的态势，同时业内表示随着本轮“猪周期”的转入下行，猪价也将进入下跌态势。由于春节的因素，猪周期并未就此结束，但大涨大跌的态势难以出现，猪价在去年出现高点，接下来会相对平稳。据养猪户孙先生介绍，主要原因在于规模化的发展。大规模、集约化养殖是大趋势，散户快进快出的模式随着其大量的退市越来越少，加之环保提高准入门槛。而市场洗牌带来了大量的市场空白，各大农牧企业也已开始马不停蹄地投资扩张，这也让猪肉市场价格相对平稳。

每年元旦、春节前夕都是生猪集中出栏的黄金期，很多养猪企业和散户都会大量出栏生猪，目的就是对接“两节”猪肉消费市场，看好生猪出栏价格会大涨。可是，由于今年生猪出栏数量太过集中，加之一些屠宰企业减少了生猪收购屠宰数量，从而使生猪市场供应量急速增加，价格并未出现养殖户预期的大幅上涨态势。另外，最近一段时间，作为猪饲料的玉米价格出现下跌，也让生猪饲养成本有所减少。成本降低了，猪肉价格也不会出现大的波动。

信息来源：老钱庄金融